Bowmore gehört zum gleichnamigen Spirituosenkonzern Morrison Bowmore (Suntory) und ist die älteste Brennerei (1779) auf der Hebrideninsel Islay.
1. Stufe - Destillerie
Die Destillerie gehört mit einer Jahreskapazität von 2´000´000 Litern zum breiten Mittelfeld der Brennereien, ist aber die grösste die zu Suntory gehört. Auchentoshan verfügt über eine Kapazität von 1´750´000 Litern und Glen Garioch über 1´000´000 Litern.
Der Malt von Bowmore gehört längst zur Elite der schottischen Destillierkunst und ist fester Bestandteil jeder halbwegs vernünftigen Whisky-Bar. Aber es muss ja nicht gerade der Black Bowmore sein.
2. Stufe - Abfüller
Der 16jährige sogenannte Vintage Malt, der 1989 destilliert und anschliessend über 16 Jahre in Eichenfässern (mehrheitlich Bourbonfässern) ruhen durfte, wurde von der Destillerie selbst im Jahre 2005 in Flaschen abgefüllt.
3. Stufe - Spezielle Eigenschaften der Abfüllung
Die Abfüllung ist das Resultat der Kombination von 134 Fässern, die spätestens 1989 destilliert wurden. Insgesamt dürfte es rund 30´000 Flaschen dieser ´limitierten´Abfüllung geben. Dennoch ist dieser fassstarke Single Malt (51.8%) der Begründer einer eigenen Vintage-genannten Reihe bei Bowmore, was ihm als Wertanlage einen zusätzlichen Reiz verleiht.
Bewertung
Meine Bewertung ergibt 33 von maximal 50 Punkten für diese erstmalige Vintage-Abfüllung von Bowmore.
Verkostungsnotizen
Nase: Kandierte Früchte, Toffee, Marzipan, vermischt mit dem typischen Bowmore-Rauch.
Gaumen: Hauch von Vanille, Früchten und etwas Pfirsich.
Abgang: Leicht, elegant und angenehm.
0 Kommentare:
Kommentar veröffentlichen